ICAA 국제커피협의회

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ICAA 국제커피협의회

바리스타 교육

귀사의 성공적인 커피를
열어드리겠습니다.

다년간의 노하우와 경험으로 가장최적화된 맛과 향, 그리고 기술을 선보입니다. 교육이 끝난 후에도 꾸준한
소통으로 항상 만족할 수 있도록 노력하겠습니다. 국제커피협회에서 제작한 다양한 컨셉의 프로그램으로
멋진 커피를 구현해보세요! 잘 만든 커피는 시간이 지나도 그 가치를 간직합니다.

  • 01

    1급 코치

    전문가 수준의 뛰어난 커피 활용 능력을 가지고 있으며 커피 교육자, 커피 사무 책임자로써 갖추어야 할 최고급 수준의 능력을 갖는다.

  • 02

    2급 어드바이저

    전반적인 커피에 대한 이해, 커피를 올바르게 즐길 수 있는 능력을 습득하며 심화과정을 통해 커피강사로서의 역할을 담당하고 커피 전문점에서 활약할 수 있다.

  • 03

    3급 커피홈바리스타

    전반적인 커피에 대한 이해와 커피를 올바르게 즐길 수 있는 능력을 배양하며, 커피에 대한 생활을 윤택하게 할 수 있다.

교육 세부 안내

다년간의 노하우와 경험으로 최적화된 디자인과 기술력을 선보입니다. 제작이
완성된 후에도 꾸준한 소통으로 항상 만족할 수 있도록 노력하겠습니다.

홈바리스타
3급 커피홈바리스타

    ■ 총 4강+필기 실기시험(이론 + 실무)

     - 이론 및 실기 1강: 커피에 대한 문화 및 이론
     - 이론 및 실기 2강: 로스팅
     - 이론 및 실기 3강: 핸드드립
     - 이론 및 실기 4강: 커피블렌딩


     - 필기시험: 커피에 대한 이해도 평가
     - 실기시험: 핸드드립, 더치, 기구를 활용한 커피 추출 평가

바리스타 2급
바리스타 2급(커피어드바이져)

    ■ 총 8강+필기 실기시험(이론 + 실무)

     - 이론 및 실기 1강: 커피에 대한 문화 및 이론
     - 이론 및 실기 2강: 핸드드립심화1
     - 이론 및 실기 3강: 핸드드립 심화2
     - 이론 및 실기 4강: 더치커피 추출
     - 이론 및 실기 5강: 에스프레소 머신 이해 및 추출
     - 이론 및 실기 6강: 에스프레소 ,아메리카노추출
     - 이론 및 실기 7강: 라떼 및 카푸치노 추출
     - 이론 및 실기 8강: 에스레소 머신 추출


     - 필기시험: 커피에 대한 이해도 평가
     - 실기시험: 핸드드립, 더치, 기구를 활용한 커피 추출 평가



커피코치
1급 커피코치 과정

    ■ 총 8강+필기 실기시험(이론 + 실무)

     - 이론 및 실기 1강: 커피에 심화 이론
     - 이론 및 실기 2강: 라떼아트 1
     - 이론 및 실기 2강: 라떼아트 2
     - 이론 및 실기 4강: 커피로만드는 메뉴 실습
     - 이론 및 실기 5강: 에이드음료 메뉴 실습
     - 이론 및 실기 6강: 스무디 음료 메뉴 실습
     - 이론 및 실기 7강: 바리스타 강의안 구성 교육
     - 이론 및 실기 8강: 바리스타 강의 실습


     - 필기시험: 커피 대한 심화이론 평가
     - 실기시험: 떼아트,커피메뉴,에이드메뉴, 스무디 메뉴 바리스타강의 평가

커피숍매니져 및 창업
커피숍매니져 및 창업, 육성 및 프렌차이즈화

    ■ 총 10강+필기 실기시험(이론 + 실무)

     - 이론 및 실기 1강: 커피의문화 및 시장
     - 이론 및 실기 2강: 매장의 컨셉
     - 이론 및 실기 2강 :음료 메뉴 실습 1
     - 이론 및 실기 2강 :음료 메뉴 실습 2
     - 이론 및 실기 4강: 매장 매출 (킬러 아이템 개발)
     - 이론 및 실기 5강: 매장 관리 1 (접객)
     - 이론 및 실기 6강: 매장 관리 2 (직원관리)
     - 이론 및 실기 7강:홍보와 마케팅 1
     - 이론 및 실기 8강:홍보와 마케팅 2
     - 이론 및 실기 9강: 기본경영1 (일반 운영)
     - 이론 및 실기 10강: 기본경영 (회계,자금운영)

     - 커피숍매니져 연수: 24시간


     - 필기시험: 매장 경영전반
     - 실기시험: 커피메뉴,에이드메뉴, 스무디 메뉴 바리스타강의 평가
     - 연수평가 : 연수기간동안 평가


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