2급 바리스타 자격증반 모집 > 교육일정

ICAA 국제커피협의회

바리스타 2급과정 모집중

평일 협의하여 수강 가능

문의전화: 010-4403-6242

*바리스타 자격증반- (2급) - 30만원

                           (1급) - 40만원

평일 주 1회 1시간 10분 수업 11주 수업 12주차 시험

                                               P R O L O G U E

1강 : 커피 특강 및 학개론

(커피가 어디서 처음 발견되고 어떠한 경로로 우리나라에까지 왔는지에 대한 이해)

2강 : 핸드드립Ⅰ (핸드드립의 역사와 기본기 익히기)

3강 : 핸드드립Ⅱ (여유로운 마음으로 만드는 커피는 맛이 다르다)

4강 : 스피드립의 이해 (고종드리퍼에 최적화된 스피드립 완벽 적응기!)

5강 : 로스팅을 통한 커피달인!

(스피드립 시연 - 핸드드립 심화과정과 전문적인 능력배양을 위한 실습)

6강 : 나만의 블랜딩 커피를 만들어보자!

(고객의 기분에 맞는 나만의 커피를 만들어라!)

7강 : 다양한 추출 도구의 이해

(커피 맛 감별능력 및 다양 추출도구에 대한 이해 및 체험)

8강 : 나도 이제 바리스타 Ⅰ- 커피 머신을 이용한 에스프레소 추출 및 아메리카노 만들기!

(에스프레소머신의 특징과 작동원리&관리법, 커피추출의 이해 및 에스프레소 추출 실습)

9강 : 나도 이제 바리스타 Ⅱ- 우유 스티밍및 푸어링의 이해!

(우유 스티밍의 원리와 이해 및 푸어링 실습)

10강 : 나도 이제 바리스타 Ⅲ- 우유 스티밍 및, 카푸치노 만들기!

(우유 스티밍 이해와 내가 만든 카푸치노 맛 보기!)

11강 : 나도 이제 바리스타 Ⅳ - 우유 스티밍 및, 카푸치노 만들기!

(시험대비 모의 테스트및 우유 스티밍 최종 정검!)

12강 : 두근두근 바리스타 평가

1. 필기: 커피 기본 이론 30 문항 중 21문항 이상 정답 시 합격

2. 실기: 핸드드립 추출, 에스프레소, 카푸치노시연 평가 / 총점 70이상 2급 자격증 취득

※ 시험복장 : 바리스타앞치마(검정), 명찰, 흰색상의

※ 응시료 : 10만원 (검정료+발급비)

※ 떨어질 시, 1회 재응시 도전기회 제공(무료), 이후에는 별도의 자격증비 발생

※ 자격증 : ICAA국제커피협회 인증 바리스타2급어드바이저 자격

(커피에 대한 업무처리 및 실무를 완벽히 수행 가능한 자격)

※ 준비물 : 핸드드립 물품 (강사에게 별도 문의, 선택적 구매 가능)

※ 자격등록번호 : 2014-4617

※ 자격발급기관 : 국제커피협의회

※ 자격발급기관 : 한국직업능력개발원

6주 속성 과정 - 주 1회 2시간

8주 속성 과정- 주 1회 1시간 30분